Qualità, salubrità, freschezza e sostenibilità sono le parole chiave della cucina del futuro. Quattro grandi temi che sono al centro del convegno tenuto da Sogemi a sostegno del Mercato agroalimentare di Milano e candidatura per la tutela della cucina italiana come Patrimonio Unesco.https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/qualita-salubrita-freschezza-sostenibilita-la-ristorazione-del-futuro/
