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Come spiegato in un precedente articolo, è in atto una vera e propria rivoluzione che sta investendo anche la ristorazione. Per leggere l’articolo, qui. Dunque, Si aprono così nuovi scenari: quale sarà il ruolo della ristorazione in questo cambiamento?https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/rethink-la-rivoluzione-del-2021-e-il-ruolo-della-ristorazione/