Spesso si ricorre a doppi turni o addirittura, al contrario, all’orario ridotto per contrastare la mancanza di personale nella ristorazione.
Non si trova personale per bar, ristoranti e alberghi e a causa di questa mancanza molte attività si devono riorganizzare o, addirittura, chiudere. E chiudere sembra la soluzione “migliore” nei casi in cui gli straordinari non bastano.
Stiamo parlando di hotel, ristoranti, bar, attività essenziali per il turismo estivo, al mare o nell’entroterra.https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/doppi-turni-attivita-chiudono-personale-ristorazione/
