Secondo gli ultimi dati, anche durante questa estate 2023 post-Covid, post crisi dei rincari e con l’inflazione che finalmente ha rallentato, il settore ristorativo affronterà di nuovo una carestia di personale: mancano all’appello, infatti, almeno 150.000 unità.https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/carenza-personale-estate-in-fuga-dalla-ristorazione/
