L’inflazione nei servizi di ristorazione in Italia mostra una tendenza al rallentamento, passando dal +5,8% di agosto al +5,1% di settembre secondo i dati forniti dall’Istituto Nazionale di Statistica (Istat). Questo andamento è riscontrabile anche nei prezzi della ristorazione commerciale, che hanno subito una diminuzione dal +5,9% al +5,4%.
Nonostante ciò, l’inflazione generale nel paese (+5,3%) è ancora influenzata dalle pressioni sui prezzi dei beni energetici. I servizi di alloggio mantengono un certo dinamismo con una variazione congiunturale del 3,7% e una tendenziale del +11,2%.https://www.ristorazioneitalianamagazine.it/italia-destinazione-turismo-culinario-2024/
