Delivery: in questo periodo ha salvato la ristorazione?! Nel nuovo numero di giugno, partiamo da questa domanda. In questi ultimi mesi il modo di fare ristorazione è cambiato, causa Covid-19 e lockdown le formule quali food delivery e take away hanno visto un’importante crescita. C’è chi ha rafforzato questi servizi, chi si è adattato e li ha introdotti e chi, invece, non ha voluto saperne.
